Ma petite boucherie vegan

Ma petite boucherie veganMa petite boucherie vegan – Végétarien depuis pas mal d’années désormais, je n’envisage pas un retour à la viande mais je dois avouer que des choses telles que le chorizo sur une pizza me manquent parfois. Là où je vis, il est assez difficile de trouver des substituts et quand j’en trouve, la qualité n’est pas toujours au rendez-vous : la texture est trop friable par exemple. Idem avec d’autres types de produits.

J’ai trouvé ce livre un peu par hasard et je suis conquis ! Les recettes sont archi claires et surtout délicieuses. Les ingrédients sont trouvables dans la plupart des magasins bio et supermarchés.

Je recommande vraiment cet ouvrage !

J’espère que ce commentaire vous sera utile.

 

Bienvenue dans le monde du simili-carné ! Pour les nouveaux vegan qui ne souhaitent pas bousculer leurs habitudes ou pour les nostalgiques…

Au sommaire :

Merguez
Chipolata
Chorizo
Terrine
Rillettes
Jambon blanc
Gendarme fumé au cumin
Steak au poivre
Escalope à la moutarde
Paupiettes aux pruneaux
Rôti à l’ail & au romarin
Brochettes
Ballottines aux morilles
Tartare
Steak à burger
Haché à la Bolognaise
Barbecue Ribs
Golden Nuggets
Biographie de l’auteur
Sébastien Kardinal et Laura Veganpower sont les fondateurs de VG-Zone.net, un site vegan influent. Ils sont auteurs de plusieurs ouvrages de cuisine vegan et collaborent aux pages culinaires de différents magazines tels que VegMag ou Alternatives Végétariennes (la publication officielle de l’Association Végétarienne de France).
Broché: 72 pages
Editeur : La Plage (21 avril 2016)
Langue : Français

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