EAT : Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire

EAT : Chroniques d'un fauve dans la jungle alimentaireEAT : Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire -Auteur : Gilles Lartigot 320 pages 1ere Parution : 11/2013 Eat est un livre rare, qui dénonce des scandales en relation avec le monde alimentaire, avec les grandes entreprises de consommations. Le plus de se livre c’est qu’il propose des solutions simples pour mieux manger.
En gros l’alimentation c’est une question de santé.

Très bon livre d’enquête que je recommande à toute personne soucieuse de manger sainement. Pour soi et sa famille. A lire impérativement

Hyper accessible, ce n’est pas un énième livre moralisateur, il raconte avec des mots justes et s’appuie sur des témoignages simples. Déjà en cours de transition alimentaire, ce livre m’aide à expliquer ma démarche.

Très simplement, en exposant des faits avec une honnéteté et une humanité rare, Gilles Lartigot nous explique les dangers de l’alimentation actuelle et ces conséquences sur nos vies, notre environnement ainsi que les souffrances endurées par les animaux, à contrario il nous présente une autre manière de se nourrir mais aussi de vivre avec de belles recettes qui sont aussi des leçons de vie…à aucun moment l’auteur ne donne des leçons de morale, il nous offre des clefs pour comprendre et vivre mieux…un livre qui a change ma façon de me nourrir et de voir la vie et je ne m’en porte que mieux

Ce livre se lit facilement, et pourtant il offre un regard profond sur notre alimentation moderne (viande, lait, pesticides, ogm …). Déjà alerté sur ce sujet, je me suis décidé à acheter EAT après avoir lu une interview de Gilles Lartigot sur l’excellent site “Bio à la une”. En plus de faire un état des lieux assez dur, mais indispensable, il ne nous laisse pas sans solution et nous indique des voix à suivre pour rectifier la manière que l’on a de se nourrir, et surtout de nourrir les enfants qui sont empoisonnés dès leur naissance. Le message est clair, nous sommes allés très loin dans la folie alimentaire, mais l’avenir nous appartient toujours, ce sont nos choix qui vont dessiner le monde de demain.

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